Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) huwa kompost li sar materja prima ewlenija f'ħafna industriji minħabba l-proprjetajiet multifunzjonali tiegħu. Huwa komunement użat bħala addittiv ta 'l-ikel, li jħaxxen fil-kożmetiċi, u anke ingredjent mediku f'ħafna mediċini. Proprjetà unika ta 'HPMC hija l-imġieba tixotropika tagħha, li tippermettilha tbiddel il-viskożità u l-proprjetajiet tal-fluss taħt ċerti kundizzjonijiet. Barra minn hekk, kemm HPMC ta 'viskożità għolja kif ukoll ta' viskożità baxxa għandhom din il-proprjetà, li juru thixotropy anke taħt it-temperatura tal-ġell.
It-tixotropija sseħħ f'HPMC meta soluzzjoni ssir shear-thinning meta tiġi applikata pressjoni jew titħawwad, li tirriżulta fi tnaqqis fil-viskożità. Din l-imġieba tista’ wkoll titreġġa’ lura; meta l-istress jitneħħa u s-soluzzjoni titħalla tistrieħ, il-viskożità terġa 'lura bil-mod għall-istat ogħla tagħha. Din il-proprjetà unika tagħmel HPMC komponent siewi f'ħafna industriji peress li tippermetti applikazzjoni aktar faċli u proċessar aktar faċli.
Bħala hydrocolloid mhux joniku, HPMC jintefaħ fl-ilma biex jifforma ġel. Il-grad ta 'nefħa u ġell jiddependi fuq il-piż molekulari u l-konċentrazzjoni tal-polimeru, il-pH u t-temperatura tas-soluzzjoni. HPMC ta 'viskożità għolja tipikament għandu piż molekulari għoli u jipproduċi ġel ta' viskożità għolja, filwaqt li HPMC ta 'viskożità baxxa għandu piż molekulari baxx u jipproduċi ġel inqas viskuż. Madankollu, minkejja dawn id-differenzi fil-prestazzjoni, iż-żewġ tipi ta 'HPMCs juru tixotropija minħabba bidliet strutturali li jseħħu fil-livell molekulari.
L-imġieba tixotropika ta 'HPMC hija riżultat ta' l-allinjament tal-ktajjen tal-polimer minħabba l-istress shear. Meta l-istress shear jiġi applikat għal HPMC, il-ktajjen tal-polimeru jallinjaw fid-direzzjoni tal-istress applikat, li jirriżulta fil-qerda tal-istruttura tan-netwerk tridimensjonali li kienet teżisti fin-nuqqas ta 'stress. It-tfixkil tan-netwerk jirriżulta fi tnaqqis fil-viskożità tas-soluzzjoni. Meta titneħħa l-istress, il-ktajjen tal-polimer jirranġaw tul l-orjentazzjoni oriġinali tagħhom, jibnu mill-ġdid in-netwerk u jirrestawraw il-viskożità.
HPMC juri wkoll tixotropija taħt it-temperatura tal-ġelu. It-temperatura tal-ġel hija t-temperatura li fiha l-ktajjen tal-polimeru jinkroċjaw biex jiffurmaw netwerk tridimensjonali, li jiffurmaw ġel. Jiddependi fuq il-konċentrazzjoni, il-piż molekulari u l-pH tas-soluzzjoni tal-polimeru. Il-ġel li jirriżulta għandu viskożità għolja u ma jinbidelx malajr taħt pressjoni. Madankollu, taħt it-temperatura tal-ġelazzjoni, is-soluzzjoni HPMC baqgħet likwida, iżda xorta wriet imġieba tixotropika minħabba l-preżenza ta 'struttura ta' netwerk parzjalment iffurmata. In-netwerk iffurmat minn dawn il-partijiet jinqasam taħt pressjoni, li jirriżulta fi tnaqqis fil-viskożità. Din l-imġieba hija ta 'benefiċċju f'ħafna applikazzjonijiet fejn is-soluzzjonijiet jeħtieġ li jiċċirkolaw faċilment meta jitħawwad.
HPMC hija kimika versatili b'diversi proprjetajiet uniċi, li waħda minnhom hija l-imġieba tixotropika tagħha. Kemm HPMCs ta 'viskożità għolja kif ukoll ta' viskożità baxxa għandhom din il-proprjetà, li juru thixotropy anke taħt it-temperatura tal-ġell. Din il-karatteristika tagħmel HPMC komponent ta 'valur f'ħafna industriji li jeħtieġu soluzzjonijiet li jimmaniġġjaw fluss faċli biex jiżguraw applikazzjoni bla xkiel. Minkejja d-differenzi fil-proprjetajiet bejn HPMCs ta 'viskożità għolja u ta' viskożità baxxa, l-imġieba tixotropika tagħhom isseħħ minħabba l-allinjament u t-tfixkil tal-istruttura tan-netwerk parzjalment iffurmata. Minħabba l-proprjetajiet uniċi tagħha, ir-riċerkaturi qed jesploraw kontinwament diversi applikazzjonijiet ta 'HPMC, bit-tama li joħolqu prodotti ġodda u jipprovdu soluzzjonijiet aħjar għall-konsumaturi madwar id-dinja.
Ħin tal-post: Awissu-23-2023